Chleb marchwiowy na mące gryczanej.

5 Replies

przepisy
10888620_318042995055762_3778482666344731999_n

Sortując Internety nie znalazłam przepisu na chleb z marchewki.

Więc go sama stworzyłam!

Enjoy! :*

Z racji mojej ostatniej fascynacji marchewką przyszedł czas i na CHLEB MARCHWIOWY :)

Prosiliście o przepis, więc oto i on!

Chlebek wyszedł wyśmienicie  <3

 

SKŁADNIKI:

  • 2 kg marchwi
  • 5 łyżek mąki gryczanej
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 1 saszetka proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • garść orzeszków ziemnych, niesolonych
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 8 daktyli suszonych
  • 5 śliwek suszonych
  • garść żurawiny suszonej
  • odrobina soli ziołowej
  • czarnuszka

PRZYGOTOWANIE:

Marchew obieramy, myjemy i odkrawamy końcówki. W sokowirówce wyciskamy sok z marchwi – powstałe `odpady` będą nam służyć jako baza do ciasta (jeśli nie masz sokowirówki: zetrzyj marchew na drobnej tarce i maksymalnie odsącz sok – użyj wtedy mniej marchwi, ok. 1,5 kg).
W blenderze mielimy płatki owsiane na mąkę oraz, osobno, orzeszki ziemne na drobniejsze kawałeczki.
Daktyle i śliwki kroimy na małe kawałki.
Do miski przesypujemy zmielone płatki owsiane, orzeszki ziemne, dodajemy mąkę gryczaną i proszek do pieczenia, a także pokrojone daktyle, śliwki i żurawinę. Mieszamy.
Do miski z sypkimi produktami dodajemy startą marchew oraz olej rzepakowy i wstępnie mieszamy.
Do wysokiego naczynia oddzielamy białka od żółtek jaj. Do białek dodajemy odrobinę soli ziołowej i ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy kolejno po 1 żółtku, po każdym dodaniu miksując. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Ubite jajka dodajemy do  miski z marchwią wymieszaną z sypkimi produktami i wszystko mieszamy rękami, aż do połączenia się wszystkiego w jednolitą całość.
Przekładamy do foremki, obsypujemy delikatnie czarnuszką i pieczemy w piekarniku, nagrzanym do 180 st. przez ok. 60 min.
Szybko, łatwo, a jak ZDROWO! 😀

I jeszcze moja dzisiejsza wersja wykorzystania chlebka:

tramwajowa kanapeczka: chleb marchwiowy na mące gryczanej, pasta z awokado (twaróg naturalny, awokado, czosnek, zioła prowansalskie), rukola, pieczeń z indyka (made by my pa: indyk, szynka parmeńska, pieczarki i ogórek kiszony) i ogórek zielony. Om!

 
 
10920929_318193128374082_709761496038420853_n
 
 
 
Smacznego! :*

(:  Jeśli smakuje to: 

  • http://www.blogger.com/profile/12882558982537279931 kararinaa

    Dorzuciłam do swojej listy, żeby zrobić – zaraz po tym, jak wypróbuję bananowy chlebek :)

  • http://www.uniqueyou.pl/Bielizna_Erotyczna_Unique Charlie

    Już się piecze, ale mi tą kanapką smaka narobiłaś :)

  • http://www.blogger.com/profile/07990949737438546710 Elizabeth Lawess

    Mmmm… ależ mnie zachęciłaś! Uwielbiam wszystkie marchewkowe wypieki. Dotychczas „on top” były u mnie ciasta marchewkowe. Kto wie, może teraz będzie Twój chlebek… 😉

  • http://www.blogger.com/profile/15962743365011269698 Martyna Olejniczak

    Super :)
    http://fitella.blogspot.com/
    Zapraszam serdecznie na mojego bloga :)
    Zdrowa żywność ♥

  • http://www.blogger.com/profile/15962743365011269698 Martyna Olejniczak

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

Niech i inni `Popłyną`! Podziel się Wisłą : )